深化合作  精准育人——汕头鮀滨职校与帝豪酒店协同培养高素质酒店管理人才

      校企合作是职业学校改革发展的必由之路、创新之路和希望之路。我校深化与汕头帝豪酒店的校企合作，在去年开设202级“帝豪班”的基础上，今年增设2019级“帝豪班”和2021级“帝豪班”，校企携手搭建育人新平台，实践“校企精准对接、精准育人”的人才培养模式。

      举行开班仪式 开启职业征程

     金秋九月，丹桂飘香。9月14日下午，我校在汕头帝豪酒店隆重举行2021级高星级饭店运营与管理专业“帝豪班”开班仪式，我校程耿副校长、外语旅游教学部黄少如主任、旅游教研组组长谢丽果以及师生代表，汕头帝豪酒店人力资源总监姚依丽、各部门经理等领导和酒店导师60多人参加了活动。

    姚总监、黄主任分别发言，欢迎2021级“帝豪班”同学，介绍酒店业的前景和“帝豪班”的特色，希望学生好好珍惜学校和企业为他们量身打造的优秀平台，努力学习知识技能，在奋斗中激发潜能，尽展青春风采，通过三年的学习和锻炼，成长为专业技能强、职业素养高的技能人才，实现出彩人生!

  2020级“帝豪班”学生代表许楚惠分享她在“帝豪班”的收获与成长，她衷心感谢学校和帝豪酒店精心打造的“帝豪班”和校企领导、老师的悉心指导，鼓励学弟学妹，明确学习目标，珍惜大好学习、实践机会，夯实专业基础，掌握专业技能，为成为优秀的酒店管理人员而不懈努力。

2021级“帝豪班”陈欣宜代表新生发言，表示将发奋图强，学好专业知识，磨砺专业技能，以实际行动回报母校，回报帝豪酒店，成就自我，服务社会，不负韶华！

      随后，“帝豪班”新生逐一自我介绍，拉近与酒店导师之间的距离，加深彼此认识。各位导师热烈欢迎新生，并介绍酒店各部门的职能，期待新生的成长与崭新的蜕变！

开设企业课程 夯实专业知识

 除了我校开设的文化课、基础课和专业课，“帝豪班”还开设企业课程《帝豪概论》，第二、三、四学期，学生定期到帝豪酒店学习《帝豪概论》、采用理实一体化教学法，培养学生的动手能力和专业技能。

 9月14日，2020级“帝豪班”《帝豪概论》开课了。上学期同学们掌握了前厅服务与管理知识，这学期学习《帝豪概论——管家服务概论》，下学期学习餐饮服务课程。

当天下午，2020级“帝豪班”学生学习铺床单。2021级“帝豪班”新生现场观摩了铺床单实操演练，当他们看到看似简单的铺床单操作有多细节，需要很多技巧时，不禁发出惊叹，纷纷表示要刻苦专研，勤于实践，熟练掌握专业技能。

开展跟岗实习 磨砺专业技能

新学期伊始，我校2019级“帝豪班”学生到帝豪酒店跟岗实习，经过岗前培训，学生了解企业文化、规章制度，岗位设置和岗位要求，并在酒店导师的指导下，强化前厅接待服务、餐饮西餐服务、管家楼层服务等技能。

  9月14日下午，2019级“帝豪班”学生代表给2020级和2021级“帝豪班”展示技能。刘斌展示铺床技能，他熟练地抛床单，有技巧地甩床单，每个动作操作到位，床单便一次性整齐铺平，无需反复调整，受到领导、师生的一致好评。

最后举行实习生座谈会。程耿副校长、黄少如主任、谢丽果老师参加座谈会，了解实习生的工作情况与实习收获。程校长鼓励同学们要志存高远，克服困难，虚心学习，增强本领，展示风采，服务社会。詹淞良同学说，“短短几天，让我了解到酒店内任何部门的工作都不是独立开展的，而是需要多部门协同合作，这也培养了我们的团队精神，提升了与人沟通能力”。学生认为在帝豪酒店跟岗实习受益匪浅，纷纷表示他们珍惜跟岗实习机会，磨砺专业技能，提高职业道德和职业素养，努力成为高素质的酒店管理人才。

撰稿 | 黄少如

摄影 | 汕头帝豪酒店